A melhor salada de espaguete com molho caseiro fácil

Julie Blanner
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Salada de espaguete é uma receita de salada de macarrão incrivelmente flexível e rápida, que agrada a todos! Jogada em um saboroso molho italiano caseiro, esta receita de salada de espaguete fria é um guardião. É uma receita que seus amigos e familiares pedirão para você trazer de novo e de novo.

Uma tigela branca com salada de espaguete, colheres de pau ao lado.

Todo cozinheiro doméstico deve ter uma salada de macarrão clássica (ou cinco!) Em sua formação. Adoramos salada de macarrão em nossa casa o ano todo, mas principalmente no verão.

Está frio, refrescante, fica tão bem na geladeira e alimenta uma multidão! O que não é amar? Trouxe várias receitas de salada de macarrão ao longo dos anos – quais você já experimentou? Não pule essas receitas se você gosta de todas as saladas de massas como nós!

Close-up dos legumes em uma tigela de salada de espaguete

Por que você vai adorar esta receita

Esta salada de espaguete frio é o melhor prazer da multidão. É perfeito para piqueniques e potlucks no verão, porque alimenta uma multidão e se dá muito bem.

As melhores notícias de todas? É uma receita perfeita para avançar! Enquanto marinam na geladeira, os sabores se fundem e esta receita é ainda melhor no segundo dia!

Está cheio de ervas e temperos italianos picantes e repleto de vegetais frescos. É saudável, gratificante e maravilhosamente colorido para servir – o que não é amar?

Uma tigela branca com salada de espaguete, colheres de pau ao lado.

Molho Italiano Caseiro

Sim, é claro que você pode fazer uma ótima salada de macarrão com uma garrafa de molho comprado na loja. Mas depois de ver como é fácil criar o seu, você nunca mais voltará!

Eu amo molhos para salada caseiros (de fato, eu tenho um guia completo de vinagrete) e eu compartilhei muitos com você aqui – não deixe de conferir todas essas opções deliciosas de vestir!

Com a adição de um molho italiano picante caseiro, você está criando uma experiência de salada personalizada e colorida com uma explosão de sabor! Não só tem um sabor melhor, mas você controla os ingredientes. Sem mais conservantes estranhos e adição de sódio. Fresco é sempre melhor!

Gosto de fornecer muitos detalhes nas minhas postagens de receitas para orientar os leitores em todas as perguntas. Se você está aqui apenas para a receita imprimível, sinta-se à vontade para clicar em “pular para a receita” logo abaixo do título desta postagem e seguirá direto para lá!

Uma tigela branca grande de espaguete cozido, cercada por pequenas tigelas de ingredientes para fazer uma receita de salada de espaguete.

Ingredientes da receita da salada de espaguete

  • Espaguete
  • Tomate cereja – Os tomates Roma cortados em cubos também funcionam bem.
  • Abobrinha
  • Pepino
  • Pimentão vermelho – Você pode usar pimentões vermelhos frescos ou alternar com pimentões verdes picados ou pimentões vermelhos assados!
  • Cebola vermelha
  • Azeitonas
  • Salame – Use fatiado ou em cubos. Você pode pedir à sua lanchonete fatias grossas para cubar.
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Molho para Salada de Macarrão

  • Azeite – Extra Virgin é o meu favorito, mas você pode usar o que tem em mãos. O óleo de canola é um ótimo substituto.
  • Vinagre de vinho tinto – Vinagre de vinho branco ou vinagre balsâmico branco também funcionam bem.
  • Alho picado – Fresco ou picado em uma jarra.
  • Manjericão – Fresco ou seco, sua escolha! Use 3 vezes mais se estiver fresco.
  • Orégano – Fresco ou seco, sua escolha! Use 3 vezes mais se estiver fresco.
  • Açúcar
  • Sal – Flocos grossos de sal de um moedor são os meus preferidos, mas o sal kosher também funciona.
  • Pimenta – Os flocos grossos de pimenta preta grossa de um moedor oferecem o melhor sabor e textura, mas você pode usar o que tem à mão.
Uma superfície de mármore cheia de ervas e temperos para fazer um molho italiano caseiro.

Variações

  • Adicione o queijo – Mussarela ou queijo parmesão funcionam bem
  • Adicionar Pepperoncini
  • Faça uma Salada de Macarrão Vegetariano / VeganoOmit salame.
Uma tigela branca cheia de ingredientes para uma receita caseira de salada de espaguete.

Como Fazer Salada de Espaguete

  1. Prepare o espaguete – Deixe ferver uma panela grande com água salgada como o mar. Cozinhe o espaguete al dente (para não ficar mole).Uma tigela de água fervente em cima de um fogão, macarrão espaguete na metade da água e metade para fora. Uma panela de prata de água fervente com macarrão espaguete dentro.
  2. Shock Pasta – Escorra e enxágue o macarrão em água fria. Isso impede que o macarrão cozinhe, impedindo que ele fique mole.Uma pia branca com água escorrendo para uma peneira cheia de espaguete cozido.
  3. Fazer curativo – Em uma jarra, misture os ingredientes do molho. Agite até ficar bem combinado.Uma jarra de vidro transparente cheia de molho de espaguete.
  4. Sorteio – Misture o espaguete, o molho e as coberturas até ficar bem combinado. Uma tigela branca com salada de espaguete, colheres de pau ao lado.

Dicas

  • Uma boa massa faz uma enorme diferença aqui! Se você quiser, experimente minha receita de macarrão caseiro – nunca se arrependerá dessa etapa extra!
  • Você pode quebrar seu macarrão espaguete ao meio se estiver usando um macarrão encaixotado para fios mais curtos.
  • Eu gosto de cortar meus vegetais de forma grosseira para esta receita, mas você pode ir tão pequeno ou grande quanto quiser.
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Close-up dos legumes em uma tigela de salada de espaguete

Como armazenar salada de macarrão

Refrigerar – Enrole bem a tigela de servir com filme plástico ou escolha uma tigela de armazenamento com uma tampa bem apertada. A maioria das saladas de macarrão pode ser mantida na geladeira por até 3-4 dias.

Eu realmente gosto de fazer isso antes do tempo, porque é realmente ainda melhor no segundo dia!

Uma tigela branca cheia de salada de espaguete italiano caseiro.

O que servir com salada de espaguete

Esta salada de espaguete serve lindamente com todos os tipos de proteínas grelhadas e assadas e pratos de churrasco no verão!

Sirva ao lado de qualquer um dos itens a seguir para um jantar saudável e saudável!

Uma tigela branca cheia de salada de espaguete italiano caseiro.

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Uma tigela branca com salada de espaguete, colheres de pau ao lado.

Salada de espaguete

Julie Blanner

Salada de espaguete é uma receita de salada de macarrão incrivelmente flexível e rápida, que agrada a todos! Jogada em um saboroso molho italiano caseiro, esta receita de salada de espaguete fria é um guardião.

Tempo de preparação 10 min

Hora de cozinhar 10 min

Tempo total 20 min

Curso Prato Principal, Prato

Cozinha americano

Porções 10

Calorias 249 kcal

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  • 1 1 libra espaguete
  • 1 1 copo tomate cereja dividido pela metade
  • 1 1 abobrinha picado
  • 1 1 pepino picado
  • 1 1 pimentão vermelho picado
  • 1 1 cebola vermelha picado
  • 1 1 3,8 onças podem azeitonas fatiadas drenado
  • 3/4 copo salame fatiado ou em cubos

Molho para Salada de Macarrão

  • 1 1 copo azeite
  • 1/2 copo vinagre de vinho tinto
  • 1 1 colher de sopa alho picado
  • 2 colheres de chá manjericão seco
  • 2 colheres de chá orégano seco
  • 1 1 colher de sopa açúcar
  • Sal e pimenta a gosto
  • Deixe ferver uma panela grande com água e sal. Adicione macarrão.

  • Escorra e lave a massa com água fria. Retorne à tigela de servir.

  • Em uma jarra, misture os ingredientes do molho. Agite até ficar bem combinado.

  • Adicione os ingredientes e o molho. Sorteio.

Substituições

  • Tomate cereja – Os tomates Roma cortados em cubos também funcionam bem.
  • Pimentão vermelho – Você pode usar pimentões vermelhos frescos ou alternar com pimentões verdes picados ou pimentões vermelhos assados!
  • Salame – Use fatiado ou em cubos. Você pode pedir à sua lanchonete fatias grossas para cubar.
  • Azeite – Extra Virgin é o meu favorito, mas você pode usar o que tem em mãos. O óleo de canola é um ótimo substituto.
  • Vinagre de vinho tinto – Vinagre de vinho branco ou vinagre balsâmico branco também funcionam bem.
  • Alho picado – Fresco ou picado em uma jarra.
  • Manjericão – Fresco ou seco, sua escolha! Use 3 vezes mais se estiver fresco.
  • Orégano – Fresco ou seco, sua escolha! Use 3 vezes mais se estiver fresco.
  • Sal – Flocos grossos de sal de um moedor são os meus preferidos, mas o sal kosher também funciona.
  • Pimenta – Os flocos grossos de pimenta preta grossa de um moedor oferecem o melhor sabor e textura, mas você pode usar o que tem à mão.

Variações

  • Adicione o queijo – Mussarela ou queijo parmesão funcionam bem
  • Adicionar Pepperoncini
  • Faça uma Salada de Macarrão Vegetariano / VeganoOmit salame.

Dicas

  • Você pode quebrar seu macarrão espaguete ao meio se estiver usando um macarrão encaixotado para fios mais curtos.
  • Cortar legumes ou em pedaços – depende totalmente de você.

Armazenar

Refrigerar – Enrole bem a tigela de servir com filme plástico ou escolha uma tigela de armazenamento com uma tampa bem apertada. A maioria das saladas de macarrão pode ser mantida na geladeira por até 3-4 dias.

Calorias:249kcalCarboidratos:39.gProteína:9gGordura:6gGordura saturada:1 1gColesterol:7mgSódio:200mgPotássio:314mgFibra:3gAçúcar:5gVitamina A:513UIVitamina C:24mgCálcio:34mgFerro:1 1mg

Palavras-chave Salada de espaguete, receita de salada de espaguete

Divulgação



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