Bolo M&M Espesso e Chewy

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Esta receita de Bolo M&M tem o toque final – e é espessa, em borracha, amanteigada e inegavelmente deliciosa! Uma mordida e você nunca mais comprará na loja – é um bolo de biscoito que o levará direto à sua infância!

Bolo M&M Espesso e Chewy em um prato em forma de coração, coberto com M & Ms do Dia dos Namorados.  Um guardanapo de linho está ao lado.

Levo bolos de aniversário a sério, mas depois de anos degustando bolos durante minha carreira de planejamento de eventos, raramente faço um bolo tradicional.

Nossa filha do meio, Ani, sempre pede e M&M Bolo de Aniversário … quando você dá uma mordida, você estará solicitando no seu aniversário, Dia das Mães, Dia dos Namorados ou sábado normal só como desculpa!

Esta é uma das minhas sobremesas preferidas porque é fácil e sempre agrada ao público.

Adoramos todos os tipos de bolinhos em nossa casa! Você pode encontrar todas as minhas receitas de bolo de biscoito aqui, incluindo bolo de biscoito de chocolate clássico e um bolo de biscoito de açúcar incrível!

Este lindo bolo M&M fica ainda mais doce em um prato em forma de coração, mas você pode fazer em qualquer assadeira com uma borda, forma de pizza (sem furos), forma de torta ou forma de torta! É a sua escolha! Seja como for, mal posso esperar para ouvir o que vocês pensar! Não se esqueça de deixar uma avaliação cinco estrelas nos comentários abaixo.

Bolo M&M Espesso e Chewy em um prato em forma de coração, coberto com M & Ms do Dia dos Namorados.  Um guardanapo de linho está ao lado.

Se você adora uma sobremesa fofa da estação, não ignore esta incrível receita de caramelo do Dia dos Namorados.

Bolo de biscoito era meu principal pedido quando criança. Na verdade, geralmente prefiro a biscoitos por causa de sua textura macia e em borracha. Minha mãe sempre fazia em uma fôrma de pizza para um bolo maior e mais fino, que também é delicioso! Quanto mais fino for, menor será o tempo de cozimento.

MAS. Este não é um Bolo M e M comum. Uma reviravolta secreta o torna fora deste mundo. Eu preparo com meu segredinho de panificação favorito, manteiga marrom. Uma etapa extra faz com que este bolo se destaque dos demais. Leva apenas alguns minutos extras e coloca a receita do bolo no limite.

Esta não é a sua massa de biscoito de açúcar comum! A manteiga marrom adiciona um sabor caramelizado à massa que a torna irresistível. O sabor e a textura adicionais eliminam a necessidade de adicionar cobertura em cima, embora eu nunca julgará se você decidir encanar ou sufocar em creme de manteiga de chocolate ao leite real!

A próxima vez que você pensar em ir até a loja para comprar um bolo de biscoito, você pode querer reconsiderar. Não há comparação!

Por que você vai adorar o bolo M&M

  • Bonito
  • Tem um gosto incrível
  • Fácil de fazer
  • Infalível

Este bolo vem pronto tão rapidamente com ingredientes básicos – não há necessidade de uma mistura de biscoitos!

Publicado originalmente em fevereiro de 2019, atualizado com dicas adicionais em janeiro de 2021.

Ingredientes de bolo de biscoito M&M

  • manteiga – Salgados ou sem sal, a sua preferência.
  • Açúcar Granulado Branco – Adoça com um pouco de crocante, também ajuda no aumento ao bater com a manteiga produzindo bolhas de ar.
  • Açúcar mascavo – Açúcar mascavo adoça enquanto adiciona um toque de sabor de melaço e adiciona a cor marrom dourada.
  • Extrato de baunilha – Adiciona um pouco de sabor.
  • Ovos – Vincular ingredientes.
  • Bicarbonato de sódio – Um dos dois agentes fermentadores que dão origem a esse bolo de biscoito.
  • Fermento em pó – Um dos dois agentes fermentadores que dão origem a esse bolo de biscoito.
  • Sal – Reduza ou omita se usar manteiga com sal.
  • Farinha – Farinha multifuncional é a base para esta incrível massa de biscoito.
  • M & Ms – A estrela do show. Dobre na massa e pressione para obter uma apresentação perfeita da imagem. Use suas cores favoritas ou M & M’s de férias.

Você pode encontrar minha lista completa de substituições de panificação aqui.

Variações

  • Reese’s Pieces – Chamando os amantes da manteiga de amendoim! Dobre no bolo e pressione para cima.
  • Chocolate Chips – Se você é um amante de chocolate, vá em frente e misture algumas gotas de chocolate ao leite! Para nós, o chocolate ao leite na casca do doce é a mistura perfeita.

Como fazer um bolo M&M

  1. Preparação – Pré-aqueça o forno a 350 graus e unte a assadeira.
  2. Combine Ingredientes Secos – Em uma tigela média, misture o bicarbonato de sódio, o sal e a farinha.
  3. Manteiga Marrom (Opcional) – Para adicionar sabor, manteiga marrom. A manteiga quente carameliza o açúcar, dando-lhe um sabor rico e incrível. Deixe a manteiga esfriar por 5 minutos para evitar que o ovo mexa.
  4. Combine Açúcares – Enquanto isso, misture o açúcar, o açúcar mascavo e a baunilha em uma tigela com a batedeira.
  5. Bata Manteiga e Açúcares – Misture a manteiga e depois os ovos.
  6. Combinar – Aos poucos, adicione a mistura de farinha incorporada à mistura úmida.
  7. Preencher – Coloque a massa no prato um pouco mais da metade com cuidado para compensar o crescimento. Para uma aparência lisa, cubra com papel-manteiga e alise as mãos ou uma espátula. Pressione alguns M & M’s no topo para medida adicional. Faz o Bolo de Aniversário M&M mais bonito! Para obter um bolo de biscoito totalmente assado, evite pressionar a massa até as bordas. A massa vai se espalhar. Isso garantirá um aumento suave e uniforme, sem deixar o centro sob o forno ou as bordas sobre o cozido.
  8. Asse – Asse em forno pré-aquecido por mais de 15 minutos (dependendo da profundidade da panela).
Bolo M&M Espesso e Chewy em um prato em forma de coração, coberto com M & Ms do Dia dos Namorados.

Dicas

  • Não misture demais! É assim que você consegue textura e espessura fora deste mundo!
  • Deixe a manteiga marrom esfriar por alguns minutos para evitar que o ovo frite.
  • Ajuste o tempo de cozimento conforme necessário com base na sua assadeira.
  • Se estiver usando um prato maior, não pressione a massa nas bordas, ela espalhará e impedirá que as bordas assem demais.

Aumentando, diminuindo ou substituindo? Você vai adorar este gráfico de conversão de medidas para impressão!

Atalhos

  • Use massa de biscoito comprada em loja.
  • Pule de dourar a manteiga.

Como Armazenar

  • À temperatura ambiente – Cubra com filme plástico ou guarde em recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente. Adicione um pedaço de pão ao recipiente para amolecer, se necessário.
  • Refrigerar – Leve à geladeira em recipiente hermético por até 7 dias.
  • Congelar – Congele em recipiente hermético e coberto com filme plástico para evitar a penetração de odores, por até 3 meses.

Considerações dietéticas

Bolo M&M Espesso e Chewy em um prato em forma de coração, coberto com M & Ms do Dia dos Namorados.  Um guardanapo de linho está ao lado.

Claro que você pode adicionar cobertura em cima do Bolo M e M para obter crédito extra, mas não é necessário. É simplesmente incrível! Você também pode deixar esfriar completamente, mas desafio você a experimentá-lo 10 minutos fora do forno! Faz uma camada de bolo loucamente boa e grossa. Se preferir, divida em dois pratos menores.

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Espero que você ame este Bolo de Aniversário M&M, bolo de Natal ou apenas porque você o merece tanto quanto nós!

Esta receita foi adaptada do meu popular M&M Cookies! Você também vai adorar este gráfico de conversão de medidas para impressão, que torna seu cozimento tão fácil.

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Bolo M&M Espesso e Chewy em um prato em forma de coração, coberto com M & Ms do Dia dos Namorados.  Um guardanapo de linho está ao lado.
Bolo M & M em forma de coração

Bolo M&M

Autor: Julie Blanner

Este Bolo M&M tem o toque final – e é espesso, em borracha, amanteigado e inegavelmente delicioso! O Bolo M e M é divertido para todas as ocasiões, incluindo aniversários, Dia dos Namorados, Dia das Mães e muito mais!

Tempo de preparação 10 minutos

Hora de cozinhar 15 minutos

Tempo total 25 minutos

Curso Sobremesa

Cozinha americano

Porções 24

Calorias 255 kcal

  • Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte a assadeira.

  • Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga. Agite até a cor marrom e tem um aroma de nozes. Retire do fogo e deixe esfriar.

  • Enquanto isso, em uma tigela grande ou batedeira, misture o açúcar, o açúcar mascavo e a baunilha em uma tigela. Gradualmente, misture a manteiga marrom resfriada.

  • Misture delicadamente os ovos, com cuidado para não misturar demais, até que esteja combinado.

  • Polvilhe o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o sal e a farinha sobre a mistura e envolva até incorporar.

  • Deixe a massa esfriar um pouco e dobre em M & Ms.

  • Despeje a massa em uma assadeira ou assadeira untada até quase metade. (Você pode congelar o excesso de massa).

  • Pressione M&M no topo do bolo e asse por 15 a 20 minutos ou até dourar, dependendo da espessura do bolo.

Dicas

  • Não misture demais.
  • Deixe a manteiga esfriar.
  • Para evitar que as bordas cozam demais, não pressione a massa até as bordas. Permita 1/2 ″ de perímetro. Traga-o para Ele se espalhará.
  • Para M&M perfeitos, você pode pressioná-los IMEDIATAMENTE depois de assar, eu coloquei antes, mas não se importe com algumas rachaduras.

Como Armazenar

  • À temperatura ambiente – Cubra com filme plástico ou guarde em recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente. Adicione um pedaço de pão ao recipiente para amolecer, se necessário.
  • Refrigerar – Leve à geladeira em recipiente hermético por até 7 dias.
  • Congelar – Congele em recipiente hermético e coberto com filme plástico para evitar a penetração de odores, por até 3 meses.

Calorias:255kcalCarboidratos:36gProteína:2gGordura:11gGordura saturada:6gColesterol:35mgSódio:161mgPotássio:46mgAçúcar:23gVitamina A:285IUVitamina C:0,1mgCálcio:34mgFerro:1mg

Divulgação

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