Cookies de manteiga de amendoim sem farinha – um biscoito de manteiga de amendoim com baixas calorias!

Julie Blanner
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Cookies de manteiga de amendoim saudáveis ​​surpreendentes. Estes cookies de manteiga de amendoim sem farinha são tão bons ou melhores do que os clássicos cookies de manteiga de amendoim! Você vai adorar esses biscoitos fáceis de manteiga de amendoim com baixas calorias e naturalmente sem glúten!

biscoitos de manteiga de amendoim sem farinha em um prato branco com um

Estou sempre procurando maneiras de curar meus gulosos, sem inclinar a balança. Esses biscoitos de manteiga de amendoim sem farinha são naturalmente de baixa caloria – cerca da metade de um biscoito de manteiga de amendoim tradicional.

Isso significa que eles fazem um lanche incrível sem toda a culpa.

Eu venho criando versões “magras” das minhas receitas de sobremesas favoritas há anos, com muito sucesso! Você já fez meus morangos ou uvas bêbados? Eles são tão refrescantes e divertidos para festas, mas tão baixos!

Não deixe de conferir esta torta de morango magra, minha famosa torta de maçã e torta de merengue de morango para sobremesas mais leves que você vai adorar!

Um prato branco com biscoitos de manteiga de amendoim sem farinha, guardanapo de linho azul ao lado.

Por que você vai adorar esses biscoitos saudáveis ​​de manteiga de amendoim

Estes biscoitos de manteiga de amendoim saudáveis ​​são apenas 80 calorias cada! No entanto, esta receita é tão incrível que você pode ter dificuldade em parar com apenas uma.

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Eles são uma ótima solução para um desejo de última hora ou guloso. Eles são perfeitamente macios com um pouco de mastigação.

Eles são naturalmente sem glúten, mas você nunca sentirá falta da farinha. Empilham até os tradicionais biscoitos de manteiga de amendoim, sem todas as calorias.

Talvez você tenha mais força de vontade do que eu? Você provavelmente deve fazê-los e descobrir!

Gosto de fornecer muitos detalhes nas minhas postagens de receitas para orientar os leitores em todas as perguntas. Se você está aqui apenas para obter a receita imprimível, sinta-se à vontade para clicar em “pular para a receita” logo abaixo do título desta postagem e seguirá direto para lá!

Um prato branco com uma pilha de biscoitos de manteiga de amendoim sem glúten, toalha de cozinha azul ao lado.

Ingredientes de biscoito de manteiga de amendoim sem farinha

  • Manteiga de amendoim – cremoso ou crocante, sua escolha. Para obter melhores resultados, não use manteiga de amendoim natural.
  • Açúcar – açúcar granulado – se você realmente quer reduzir as calorias, você pode usar apenas 3/4 de xícara.
  • Ovo – a cola que mantém tudo junto.
  • Sal – o sal traz à tona os sabores de todos os ingredientes contidos nesses biscoitos, tornando-os o melhor deleite doce e salgado!
  • Baunilha – Eu gosto de usar baunilha caseira, mas qualquer um serve!
  • Bicarbonato de sódio – o fermento que os faz subir.

Receita de biscoito de manteiga de amendoim com baixas calorias Dicas e Variações

  • Adicione gotas de chocolate
  • Adicione nozes
  • Eu uso uma colher de biscoito para conseguir uma porção perfeita.
  • Asse os biscoitos em uma assadeira forrada de pergaminho. Eles ficarão grudados se você assá-los diretamente na folha, além de facilitar a limpeza.
  • Armazene os biscoitos em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até cinco dias.
  • Congele-os! Eles congelam bem por até três meses. Simplesmente descongele-os antes de servir.
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Como fazer esses biscoitos de manteiga de amendoim sem glúten

Para ver como são fáceis esses biscoitos saudáveis ​​de manteiga de amendoim, assista ao vídeo abaixo.

  1. Misture o açúcar, a manteiga de amendoim, o sal, o bicarbonato de sódio e a baunilha até ficar homogêneo.
  2. Adicione o ovo até ficar combinado.
  3. Use uma colher de massa ou enrole em bolas e asse em uma assadeira.
Um prato branco com biscoitos de manteiga de amendoim sem farinha, toalha de cozinha de linho azul ao lado.

Você pode congelar biscoitos de manteiga de amendoim?

Sim! Eles podem ser congelados por até três meses. Eu gosto de embrulhar meus biscoitos antes de congelar. Tente uma camada de filme plástico e coloque-os dentro de um saco plástico.

Isso evita a queima do freezer e também ajuda a eliminar a possibilidade de os cookies captarem qualquer cheiro estranho do seu freezer!

Um prato branco com uma pilha de biscoitos de manteiga de amendoim saudáveis, guardanapo azul para o lado.

Manteiga de amendoim é sem glúten?

A maioria das marcas de manteiga de amendoim são sem glúten! Com isso dito, é muito importante verificar o rótulo de qualquer manteiga de amendoim que você pegar, especialmente se você estiver vivendo com alergia ou sensibilidade ao glúten.

Algumas marcas também são processadas em instalações que processam trigo, portanto sempre pode haver risco de contaminação. Escolha com cuidado sua marca de manteiga de amendoim, se esse é um problema para você!

Um prato branco com biscoitos de manteiga de amendoim de baixa caloria, toalha de cozinha de linho ao lado.

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Um prato branco sobre um balcão branco, cheio de biscoitos de manteiga de amendoim saudáveis.

Esta receita foi originalmente compartilhada com as imagens abaixo maio de 2012, atualizada em setembro de 2018

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Cookies de manteiga de amendoim sem farinha - um biscoito de manteiga de amendoim com baixas calorias! 1
Cookies de manteiga de amendoim sem farinha - um biscoito de manteiga de amendoim com baixas calorias! 3
biscoitos amanteigados de amendoim
  • 1 1 copo manteiga de amendoim
  • 1 1 copo açúcar
  • 1 1 ovo ampla
  • 1/4 colher de chá sal
  • 1 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 1 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • Pré-aqueça o forno a 350 graus.

  • Forre as assadeiras com papel manteiga ou tapetes de silicone para evitar que grudem.

  • Misture o açúcar, a manteiga de amendoim e o ovo. Adicione sal, baunilha e bicarbonato de sódio.

  • Enrole em bolas e asse por 11 minutos.

Receita de biscoito de manteiga de amendoim com baixas calorias Dicas e Variações

  • Adicione gotas de chocolate
  • Adicione nozes
  • Eu uso uma colher de biscoito para conseguir uma porção perfeita.
  • Asse os biscoitos em uma assadeira forrada de pergaminho. Eles ficarão grudados se você assá-los diretamente na folha, além de facilitar a limpeza.
  • Armazene os biscoitos em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até cinco dias.
  • Congele-os! Eles congelam bem por até três meses. Simplesmente descongele-os antes de servir.

Calorias: 79kcal | Carboidratos: 8g | Proteína: 2g | Gordura: 4g | Gordura saturada: 1 1g | Colesterol: 5mg | Sódio: 97mg | Potássio: 58mg | Fibra: 1 1g | Açúcar: 7g | Vitamina A: 8UI | Cálcio: 5mg | Ferro: 1 1mg

Divulgação



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