Crosta de biscoito de Graham para tortas, barras e bolos de queijo

Crosta de biscoito de Graham para tortas, barras e bolos de queijo 1
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Uma receita clássica de Graham Cracker Crust que é perfeita para todas as suas tortas e sem tortas! É rápido, fácil e feito com apenas alguns ingredientes. Obtenha as dicas que tornam essa massa de torta deliciosa!

massa de biscoito de Graham em prato de torta branca com biscoitos ao seu redor

Evite a crosta comprada na loja e faça uma incrível Casca de Graham Cracker em minutos! É fácil, elegante e a única receita que você precisará.

É perfeito para encontros de última hora. É uma maneira fácil de elevar tortas, bares e bolos de queijo e não apenas tem um gosto muito melhor do que o comprado na loja, mas também é lindo!

Ele define perfeito, nunca desmorona e é cheio de sabor incrível. Com uma mistura de açúcares branco e marrom, tem um toque de melaço que o torna fora deste mundo.

massa de torta no prato torta branca

Os açúcares caramelizam com a manteiga derretida e, quando combinados com migalhas de biscoito de graham, unem a crosta, criando uma base sólida para todas as suas sobremesas favoritas!

Você pode misturar esta receita fácil de várias maneiras! Da substituição de biscoitos à adição de raspas, especiarias e nozes, as opções são infinitas! Eu listei detalhes específicos para todos eles.

A única coisa básica sobre essa crosta é o quão fácil é usá-la tudo. Se você está fazendo uma sobremesa não assada ou uma sobremesa assada, essa crosta é infalível! Esta receita preenche um prato de torta de 9 ″ ou forma de mola de 10 ″, tornando-o extremamente fácil de usar para todas as suas receitas favoritas.

Essa massa Graham Cracker mantém-se incrivelmente bem, para que você possa prepará-las com antecedência e prepará-las para preencher um aviso com momentos. Minha avó sempre dizia “você nunca sabe quando vai precisar de uma torta!”

massa de biscoito de graham não preenchida ao lado do guardanapo azul

Por que você vai adorar esta receita

  • É extremamente rápido – você pode fazer isso do início ao fim em menos de 10 minutos!
  • Requer apenas alguns ingredientes que as chances são, você já tem em mãos.
  • É infalível. Não são necessárias habilidades ou ferramentas especiais.
  • Está perfeitamente úmido. Aqui não há crostas secas! Apenas um ótimo sabor que não desmorona.
  • Limpe as fatias. Chamando todos os perfeccionistas, isso é para você! Com minhas dicas e truques para embalar a crosta, você sempre terá uma fatia limpa.
  • Excelente sabor. É tão bom que é difícil resistir a comê-lo antes de colocá-lo no prato.
  • É versátil. Você pode usá-lo para assar sem tortas e adaptá-lo facilmente.
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Graham Cracker Crust Ingredients

biscoitos, açúcares, manteiga com sobreposição de texto
  • Graham Crackers – Use bolachas picadas ou trituradas em um processador de alimentos ou com uma marreta e um saco selado. 1 embalagem plástica de biscoitos (10 folhas inteiras) equivale a 1 1/2 xícaras. Cada folha é composta por 2 quadrados ou 4 retângulos em miniatura.
  • Açúcar – Gosto de usar uma mistura de açúcar granulado branco com açúcar mascavo para obter um sabor mais rico. Adocica a crosta à perfeição.
  • manteiga – Manteiga salgada faz a crosta grudar. Você pode usar manteiga sem sal se preferir ou não tiver manteiga com sal na mão. Se você estiver usando manteiga sem sal, adicione uma pitada de sal para uma boa medida. Traz todos os sabores. As alternativas de margarina e manteiga não são adequadas para esta receita.

Variações

  • Entusiasmo – Lemon, Lime ou Orange Zest são adições incríveis para personalizar esta massa de torta para seus recheios favoritos. É a maneira perfeita de levar a sua torta de limão ou torta de limão por cima! Basta adicionar 2 colheres de chá à mistura.
  • Extrair – Uma colher de chá de extrato de baunilha ou amêndoa pode ser adicionada para dar um sabor extra.
  • Especiarias – Canela, pimenta da Jamaica, torta de abóbora Especiaria e noz-moscada são adições maravilhosas para tortas de outono, como abóbora ou maçã caramelizada. Basta adicionar uma colher de chá à mistura.
  • Nozes – Reduza o número de bolachas em dois e adicione 1/2 xícara de nozes para fazer uma noz ou uma noz.
  • Bolachas Graham com sabor – Misture com biscoitos de canela, mel ou chocolate.
  • Torná-lo sem glúten – Simplesmente substitua por bolachas sem glúten.

Como esmagar biscoitos Graham

bolachas picadas em tigela branca

Existem vários métodos fáceis de esmagar bolachas salgadas. Se você quiser uma migalha suave e consistente, use um processo de alimentos ou liquidificador. Quando você os esmaga à mão, obtém um pouco mais de textura. Você pode usar um rolo, marreta ou muddler.

Com um rolo

Coloque as bolachas em uma bolsa que possa ser fechada novamente com o excesso de ar removido. Coloque uma toalha por cima para evitar rasgar os furos na bolsa. Role suavemente sobre as bolachas até ficar bem.

Com um malho

Coloque as bolachas em uma bolsa que possa ser fechada novamente com o excesso de ar removido. Coloque uma toalha por cima para evitar rasgar os furos na bolsa. Martele delicadamente bolachas até ficar bem.

Confusão

Coloque os biscoitos em uma tigela. Usando um muddler de mojito, pressione as bolachas até ficar bem.

Em um processador de alimentos

Quebre os biscoitos em pedaços e adicione ao processador de alimentos. Selar com tampa e pulsar até esmagar. Com um processador menor, faça-o em 2 lotes.

biscoitos no processador de alimentos

Em um liquidificador

Quebre os biscoitos em pedaços, adicione ao liquidificador e feche com a tampa. Misture até esmagar.

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Como Fazer Crosta Graham Cracker

  1. Combinar – Misture os ingredientes com uma espátula ou garfo até que toda a mistura esteja úmida. espátula em tigela branca, combinando a mistura
  2. Scoop – Coloque a mistura no prato da torta.
  3. pressione – Esta é a chave para fazer uma crosta sólida. Você pode pressionar com os dedos, mas se pressionar com um copo medidor ou copo, é fácil e consistente, para não mencionar menos confuso. Como alternativa, se você tiver um segundo prato de torta do mesmo tamanho, pressione-o em cima da crosta para obter um acabamento uniforme e uniforme. usando um copo medidor para pressionar a crosta no prato

No Bake Dessert

Leve à geladeira a crosta por 1 hora para endurecer antes de encher com o seu recheio sem assar favorito.

Sobremesa Assada

Pré-aqueça o forno a 300 graus Fahrenheit e asse por 10 minutos. Encha e asse de acordo com as instruções da receita.

crosta em prato branco

Dicas

  • Evite lacunas. Preencha com conforme necessário.
  • Se você tiver mais de 1 da mesma placa de torta, poderá pressionar uma em cima da outra para obter uma crosta compacta perfeita, sem esforço!
  • Para um atalho rápido e fácil, use migalhas de biscoito compradas em lojas.
Como evitar que um Graham Cracker Crust fique encharcado?

Para tortas assadas, cheesecakes e barras, asse antes de enchê-lo. Deixe esfriar. A crosta vai ficar crocante e firme.

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Como você evita que uma crosta de torta de Graham Cracker desmorone?

Certifique-se de que todas as migalhas de bolacha estejam completamente úmidas antes de pressionar o prato da torta. Não assar demais.

Como você evita que a crosta grude?

Para um seguro extra, unte a forma de torta ou forma de mola com spray ou manteiga.

Por que minha crosta está dura?

Se você achar que sua crosta está muito dura, pode ter embalado demais. Você deseja aplicar pressão suficiente para selar as migalhas e criar forma.

Você precisa pré-assar uma massa Graham Cracker?

Não, a menos que você esteja fazendo uma sobremesa assada.

Armazenar

  • Temperatura do quarto – Loja coberta por até 3 dias em temperatura ambiente.
  • Refrigerar – Refrigerar coberto ou em recipiente hermético por até 1 semana.
  • Congelar – Armazene em um recipiente hermético ou em um freezer por até 3 meses. Leve à temperatura ambiente, preencha e divirta-se!
massa de torta de biscoito de graham em prato branco com guardanapo azul

O que fazer com uma crosta de Graham Cracker

crosta vazia na superfície de mármore

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massa de biscoito de graham em prato branco com guardanapo azul

Mais crostas de torta para tentar

massa de torta de biscoito de graham em prato de torta branca com biscoitos de graham em torno dele

Graham Cracker Crust

Julie Blanner

Uma crosta clássica de torta de biscoito de Graham para todas as suas sobremesas e sobremesas, incluindo tortas, bolos de queijo, bares e tortas que não desmoronarão! Ele se reúne em menos de 10 minutos com apenas alguns ingredientes.

Tempo de preparação 5 min

Hora de cozinhar 10 min

Tempo total 15 min

Curso Sobremesa

Cozinha americano

Porções 8

Calorias 136 kcal

  • Em uma tigela média, misture as migalhas de biscoito, açúcar e manteiga usando um garfo ou espátula até ficar úmido, grosso e arenoso.

  • Coloque a mistura em seu prato de torta, assadeira ou forma de primavera. Usando um copo medidor ou copo, pressione o prato ou a panela para obter uma crosta suave e consistente, sem falhas.

Substituições

  • Graham Crackers – Fora dos Estados Unidos, substitua por biscoitos digestivos triturados. Para torná-lo sem glúten, basta substituir por bolachas sem glúten.
  • Açúcar – Substitua todo o açúcar mascavo ou todo o açúcar branco, se necessário ou preferencial.
  • manteiga – Não use substitutos da manteiga. Manteiga salgada ou sem sal produz os melhores resultados. Se você estiver usando manteiga sem sal, adicione uma pitada de sal. Traz todos os sabores.
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Variações

  • Entusiasmo – 2 colheres de chá de raspas de limão, limão ou laranja
  • Extrair – 1 colher de chá de baunilha ou extrato de amêndoa
  • Especiarias – Canela, noz-moscada, pimenta da Jamaica e torta de abóbora são adições maravilhosas para tortas de outono, como abóbora ou maçã caramelizada. Basta adicionar uma colher de chá à mistura.
  • Nozes – Reduza os biscoitos para 8 e adicione 1/2 xícara de nozes ou nozes trituradas.
  • Bolachas Graham com sabor – Substitua bolachas de canela, mel ou chocolate.

Como esmagar biscoitos Graham

Pulsar em um processador de alimentos ou liquidificador, colocar em uma bolsa com zíper sem ar e colocar uma toalha e usar um martelo ou rolo para esmagar ou colocar bolachas em uma tigela e usar um muddler para esmagar até ficar bem.

Dicas

  • Evite lacunas. Preencha com conforme necessário.
  • Se você tiver mais de 1 da mesma placa de torta, poderá pressionar uma em cima da outra para obter uma crosta compacta perfeita, sem esforço!
  • Para um atalho rápido e fácil, use migalhas de biscoito compradas em lojas.

Armazenar

  • Temperatura do quarto – Loja coberta por até 3 dias em temperatura ambiente.
  • Refrigerar – Refrigerar coberto ou em recipiente hermético por até 1 semana.
  • Congelar – Armazene em um recipiente hermético ou em um freezer por até 3 meses. Leve à temperatura ambiente, preencha e divirta-se!

Calorias:136kcalCarboidratos:20gProteína:1gGordura:6gGordura saturada:3gColesterol:11mgSódio:143mgPotássio:34mgFibra:1gAçúcar:12gVitamina A:131UICálcio:17mgFerro:1mg

Palavras-chave receita de massa de biscoito de graham, como fazer uma massa de biscoito de graham

Divulgação



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