Deliciosas hortelã-creme de queijo à moda antiga

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Essas balas de creme de queijo são perfeitas para fazer e servir nas festas, e são ótimas para presentear também com amigos e familiares! Feito com ingredientes simples, é tão rápido e fácil fazer um grande lote dessa receita de balas de creme de queijo para desfrutar durante toda a temporada festiva.

Hortelã-verde queijo creme em uma tigela branca pequena

Eu amo ter essas balas de creme de queijo tradicional em casa durante as férias. Eles são tão perfeitamente cremosos e doces e, é claro, é a estação da hortelã-pimenta! Eu amo fazer um lote grande e colocá-los em tigelas para amigos e familiares para ajudarem a si mesmos também.

Essas balas também são perfeitas para presentear durante toda a temporada, basta colocar em um saco de celofane e decorar com fita e um crachá para um delicioso presente de comida caseira.

Para fazer essas balas de cream cheese, você precisará de:

  • Creme de queijo: O queijo creme deve ser amolecido para facilitar a mistura e é melhor usar gordura completa para o sabor da riqueza. Confira minhas dicas de como amolecer o cream cheese!
  • Manteiga: A manteiga nesta receita faz com que essas balas simplesmente derretam na boca. Use manteiga amolecida e sem sal.
  • Extrato de hortelã-pimenta: Use extrato em vez de essência para esta receita. A essência é muito mais forte em sabor, por isso, se é tudo o que você tem, não precisará tanto.
  • Açúcar em pó: Também conhecido como açúcar de confeiteiro, torna as balas perfeitamente leves e fofas!
  • Corante: Adicione o corante alimentar um pouco de cada vez até atingir o brilho desejado. Use as cores que você quiser! É melhor usar um gel ou colar corante alimentar para não adicionar muito líquido à mistura.
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Como fazer balas de cream cheese

  1. Em uma tigela grande ou batedeira, misture o creme de queijo, a manteiga e a hortelã-pimenta até ficar homogêneo.

  2. Adicione gradualmente o açúcar em pó.

  3. Divida a mistura e o corante de preferência.

  4. Usando um saco de confeiteiro ou um zíper com um corte de canto, coloque em uma assadeira forrada de pergaminho OU enrole em bolas e pressione a assadeira forrada.

  5. Deixe secar 24 horas para firmar. Armazene refrigerado por até 2 semanas.

Close-up de hortelã rosa queijo creme

Variações da receita de balas de creme de queijo

Esses balas de menta são perfeitos para um deleite festivo, mas você pode usar um sabor diferente, se preferir. Tente fazê-los com extrato de limão ou essência de baunilha!

Você pode fazer esses doces tão brilhantes quanto quiser ou pastéis como os meus. Adicione a corante aos poucos, até que estejam exatamente como você gosta! Você pode usar as cores que desejar e até coordená-las com a sua decoração de Natal!

Quanto tempo duram as balas de cream cheese?

Se deixadas à temperatura ambiente, as balas duram cerca de quatro horas antes de começarem a ficar moles demais. Eles ficarão bem em um recipiente hermético na geladeira enquanto o creme de queijo estiver bom. Basta verificar a data de validade do queijo para o tempo máximo de armazenamento.

Hortelã-creme de queijo servido em uma tigela branca

Você pode congelar creme de menta?

Essas balas congelam muito bem, então fique à vontade para fazer um lote enorme! Congele-os em um recipiente hermético com as camadas separadas com pergaminho e não deixe que elas toquem. Retire as hortelã da geladeira e coloque em temperatura ambiente 30 minutos antes de servir. Você também pode descongelá-los na geladeira durante a noite.

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Estas hortelã bonitas caseiros não são apenas para o Natal!

Estes doces são perfeitos para todo o ano e para muitas ocasiões diferentes. Eles fazem favores caseiros perfeitos e são divertidos doces de Páscoa quando coloridos com amarelos e azuis. Tente aromatizá-los com extrato de rosa e coloração rosa para presentes fofos dos namorados.

Esverdeie um rosa doces em um ramekin branco

Dicas para fazer bolinhos de cream cheese

  • É melhor não usar corante líquido para esta receita, use uma pasta ou gel para não adicionar muito líquido à mistura.
  • Faça as balas com vários dias de antecedência e guarde na geladeira até a hora de servir.
  • Experimente com diferentes sabores e cores, esta receita é tão fácil de personalizar.
  • Você pode misturar os ingredientes manualmente ou em uma batedeira. A massa deve estar bem combinada e rígida.

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Para mais doces que são perfeitos para as férias:

Se você experimentar essas balas de creme de queijo, por favor volte a compartilhar usando minha classificação de 5 estrelas nos comentários abaixo! Não só aprecio isso, mas sei que os leitores também!

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  • 8 onças creme de queijo amolecido
  • 2 colheres de sopa manteiga amolecido
  • 1 colher de chá hortelã-pimenta extrair
  • 5 copos açúcar em pó
  • corante a preferência
  • Em uma tigela grande ou batedeira, misture o creme de queijo, a manteiga e a hortelã-pimenta até ficar homogêneo.

  • Adicione gradualmente o açúcar em pó.

  • Divida a mistura e o corante de preferência.

  • Usando um saco de confeiteiro ou um zíper com um corte de canto, coloque em uma assadeira forrada de pergaminho OU enrole em bolas e pressione a assadeira forrada.

  • Deixe secar 24 horas para firmar. Armazene refrigerado por até 2 semanas.

  • É melhor não usar corante líquido para esta receita; use uma pasta ou gel para não adicionar muito líquido à mistura.
  • Faça as balas com vários dias de antecedência e guarde na geladeira até a hora de servir.
  • Experimente com diferentes sabores e cores, esta receita é tão fácil de personalizar.
  • Você pode misturar os ingredientes manualmente ou em uma batedeira. A massa deve estar bem combinada e rígida.
  • Você pode congelar as balas por até 6 meses. Congelá-los em um recipiente hermético com as camadas separadas com pergaminho.

Calorias: 92kcal | Carboidratos: 17g | Proteína: 1g | Gordura: 3g | Gordura saturada: 2g | Colesterol: 9mg | Sódio: 26mg | Potássio: 9mg | Açúcar: 17g | Vitamina A: 104UI | Cálcio: 6mg | Ferro: 1mg

Divulgação



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