Fácil Não Assar Torta de Limão com uma Crosta de Biscoito Amanteigado

Fácil Não Assar Torta de Limão com uma Crosta de Biscoito Amanteigado 1
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Torta de limão fácil e leve e saborosa, sem problemas, sem assar e carregada de lindas frutas.

torta de limão sem cobertura coberta com frutas

Estou entrando no espírito do verão com esta receita fácil de torta de limão sem bolos! Um creme de limão leve preenche uma crosta simples de biscoitos não assados ​​para um gostinho do verão!

As temperaturas já estão chegando a mais de 90 graus, o que significa que estou menos inclinado a ligar o forno e mais dispendioso para passar um tempo precioso ao ar livre com as garotas na piscina, lago e tênis.

prato de torta cheio de creme de limão e frutas

Esta torta de limão é a solução perfeita para desfrutar do ar livre sem aquecer as coisas dentro de casa! Leva apenas 10 minutos para fazer, incluindo a crosta, permitindo que você gaste mais tempo fazendo as coisas que você gosta!

torta de frutas no prato torta branca

Com várias reuniões pela frente neste fim de semana do Memorial Day, eu queria começar com receitas fáceis de fazer e receber. Eu fiz 2 destas tortas de limão – nós desfrutamos uma imediatamente e congelamos a segunda que geada as bagas tão lindamente!

torta de limão com frutas sentado pela janela

Minha receita de torta de limão usa creme de leite, queijo mascarpone para dar uma textura cremosa e sabor não muito doce, açúcar em pó e suco de limão. Nota: as mercearias tendem a colocar o queijo mascarpone em diferentes departamentos, geralmente com queijos, mas às vezes com creme de queijo, mas sua loja quase certamente o encontrará em algum lugar!

Torta de Limão Ingredientes

  • Creme de leite – Dá a esta torta sem assar uma textura luxuosa e cremosa.
  • Creme de Mascarpone
  • Açúcar em pó – adoça a torta com perfeição. Se você não tiver açúcar em pó, poderá pulsar o açúcar granulado branco em um processador de alimentos até ficar macio e macio.
  • Suco de limão – Limão espremido fresco adiciona sabor brilhante a esta deliciosa torta! Substitua o suco de limão 100% real, se necessário.

crosta

  • Bolinhos de Shortbread – Use caseiro ou sua marca favorita.
  • Manteiga – Prefiro usar manteiga com sal para esta receita, mas você também pode usar sem sal.
  • Açúcar – Uma mistura de açúcar mascavo e açúcar branco adoça essa crosta com perfeição.

Cobertura opcional

  • Morangos
  • Amoras
  • Framboesas

Como Fazer Torta de Limão

  1. Prepare Crosta – Pulse os biscoitos e misture com manteiga e açúcar derretidos. Pressione em um prato de torta untada. Refrigerar. Você pode substituir uma crosta pré-fabricada de biscoito de Graham por um atalho fácil.
  2. Preparar o preenchimento – Bata o creme de leite frio até ficar firme. Adicione gradualmente o açúcar em pó. Misture o suco de limão e o creme de mascarpone.
  3. Topo – Cubra com suas frutas favoritas!
torta de limão

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não assar torta de limão

Torta de limão

Julie Blanner

Torta de limão fácil e leve e saborosa, isso não é demais, não é assado e carregado com lindas frutas.

Tempo de preparação 10 min

Tempo total 10 min

Curso Sobremesa

Cozinha americano

Porções 8

Calorias 278 kcal

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crosta

  • 10 onças bolinhos de shortbread
  • 6 colheres de sopa manteiga derretido
  • 1 1 colher de sopa açúcar mascavo embalado
  • 2 colheres de sopa açúcar

Recheio de torta de limão

  • 1 1 copo creme de leite
  • 8 onças queijo mascarpone
  • 1/2 copo açúcar em pó
  • 2 colheres de sopa suco de limão suco de aproximadamente 1 limão

Cobertura opcional de frutas

  • 1/2 copo morangos
  • 1 1 copo amoras
  • 1/2 copo framboesas

Crosta de torta

  • Em um processador de alimentos (ou em uma sacola com um martelo), esmague os biscoitos de bolacha até ficar homogêneo.

  • Adicione a manteiga e os açúcares e misture no processador (ou em uma tigela com uma colher).

  • Pressione em uma travessa untada.

  • Refrigerate 10+ minutes.

recheio de torta

  • Em uma tigela ou batedeira, bata o creme de leite, aumentando gradualmente a velocidade até o máximo até formar um pico.

  • Bata no açúcar de confeiteiro uma colher de sopa de cada vez em velocidade baixa.

  • Bata suavemente com suco de limão e mascarpone em fogo baixo até ficar bem combinado.

  • Adicione a mistura à crosta e cubra com as frutas.

  • Leve à geladeira até servir.

Substituições

  • manteiga – Salgado é o preferido, mas você pode usar manteiga sem sal.
  • Açúcar – Use todo o açúcar branco ou todo o açúcar mascavo para a crosta, se necessário.
  • Biscoitos – Você pode substituir cookies de açúcar ou cookies speculoos.
  • Açúcar em pó – adoça a torta com perfeição. Se você não tiver açúcar em pó, poderá pulsar o açúcar granulado branco em um processador de alimentos até ficar macio e macio.
  • Suco de limão – Limão espremido fresco adiciona sabor brilhante a esta deliciosa torta! Substitua o suco de limão 100% real, se necessário.

Nota: as mercearias tendem a colocar o queijo mascarpone em diferentes departamentos, geralmente com queijos, mas às vezes com creme de queijo, mas sua loja quase certamente o encontrará em algum lugar!

Calorias:278kcalCarboidratos:13gProteína:3gGordura:24gGordura saturada:15gColesterol:69mgSódio:27mgPotássio:62mgFibra:1 1gAçúcar:10gVitamina A:844UIVitamina C:11mgCálcio:62mgFerro:1 1mg

Palavras-chave torta de limão, receita de torta de limão

Divulgação



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