Guacamole cremoso da salsa (receita picante da salsa do abacate)

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O guacamole de salsa é uma mistura fresca e vibrante de salsa verde e guacamole tradicional. É uma receita picante de salsa de abacate que você tem que provar para acreditar … se você gosta de salsa e adora guac, precisa experimentar este incrível molho de abacate!

Uma tigela cheia de molho de abacate, mão estendendo a mão com um chip para mergulhar.

Há poucas coisas que eu amo mais do que uma boa cobertura, molho ou molho. Há algo de bom em despejar esses ingredientes deliciosamente frescos em cima de suas tacos ou mergulhar um pedaço de tortilla em uma tigela cheia de bondade.

Felizmente, há um fluxo interminável de inspiração por aqui quando se trata de sabores e mergulhos mexicanos de todos os tipos! Você já experimentou o meu molho de creme de queijo, salsa de milho chipotleou guacamole de manga? E não perca crema de coentro – Eu literalmente quero derramar sobre ALL.THE.THINGS!

Uma superfície de mármore com uma tigela branca cheia de guacamole de salsa verde.

De fato, se você estiver procurando por um completo Menu Cinco de Mayo, Eu também cobri isso … não perca todas as minhas receitas favoritas de inspiração mexicana reunidas nesse post!

Uma coisa que eu tenho certeza é que esta receita de salsa de guacamole é o melhor dos dois mundos. Por que mergulhar duas vezes quando você pode combinar os dois para uma explosão de sabor?

Uma superfície de mármore com uma tigela branca cheia de guacamole de salsa verde.

Ingredientes cremosos de guacamole de salsa

  • Tomatillos pequenos – Também conhecido como tomate mexicano, essas pequenas frutas verdes verdes estão cheias do sabor e textura ácidos necessários para uma verdadeira salsa verde. Não se deixe intimidar – basta descascar as cascas, enxaguar o filme que cobre a fruta em si e fatiar e cortar como um tomate. Na verdade, eles são mais fáceis do que um tomate picado, porque são muito mais firmes para agarrar e cortar.
  • Chile serrano – Esta é uma pimenta verde do Chile que está quente … muito mais quente que um jalapeno, então tenha cuidado!
  • Abacate maduro – Escolher o abacate maduro perfeito é mais fácil do que você imagina. Você quer que o exterior ceda um pouco à pressão da sua mão.
  • Coentro – Sim, eu sei que algumas pessoas não gostam de coentro. Sinto muito por essas pessoas, porque WOW é tão bom aqui! É uma adição nova e vibrante a qualquer salsa ou guacamole – não pule!
  • Limonada – O suco de limão fresco é preferido aqui, mas não é obrigatório. Se você foi engarrafado na mão, isso também funciona.
  • Sal a gosto – O sal é realmente importante nesta receita, pois ajuda a reunir todos os outros sabores.

Uma superfície de mármore coberta com ingredientes frescos para fazer salsa de guacamole.

Gosto de fornecer muitos detalhes nas minhas postagens de receitas para orientar os leitores em todas as perguntas. Se você está aqui apenas para obter a receita imprimível, sinta-se à vontade para clicar em “pular para a receita” logo abaixo do título desta postagem e você vai direto para lá!

Como fazer esta receita de molho de abacate

É tão fácil … você literalmente faz alguns cortes mínimos e joga tudo no seu processador de alimentos!

  1. Casca, enxágüe e corte metade dos seus tomatillos.
  2. De-stem Serrano.
  3. Metade do seu abacate, de-semente e casca.
  4. De-stem seu coentro.
  5. Suco de limão.
  6. Combine no processador de alimentos e pulse até que a consistência seja do seu agrado. Adicione sal a gosto.
  7. Sirva com suas tortilhas ou legumes favoritos!

Uma superfície de mármore com uma tigela branca cheia de guacamole de salsa verde.

Dicas para este molho cremoso de abacate

Embora esta receita cremosa de salsa de abacate seja deliciosa exatamente como ela é, você pode apimentá-la e torná-la sua de várias maneiras!

  • Deseja adicionar ainda mais sabor picante? Adicione uma colher de chá de alho picado ou metade de uma cebola branca! (A cebola roxa picada também funciona muito bem.) Essas adições criarão um perfil de sabor mais complexo que aposto que você vai adorar.
  • Quer que esta salsa cremosa de guacamole seja ainda mais cremosa? Adicione um pouco de creme azedo! Apenas um montão de creme de leite vai muito nesta receita.
  • Realmente não gosta de coentro? Está tudo bem … enquanto eu estou triste por você, você pode definitivamente deixar de fora e ainda aproveitar este molho de abacate!
  • Com medo de que esta receita seja muito picante? Use metade da pimenta Serrano que a receita pede, ou mude para um jalapeno.

Uma tigela branca de molho de abacate, batatas fritas de pacote espalhadas.

Onde Servir esta Salsa Guacamole

Oh, deixe-me contar os caminhos! Eu poderia usar esse molho delicioso em um milhão de lugares, porque é mais do que apenas a melhor cobertura para tacos, burritos e enchiladas. Alguns exemplos?

Um prato branco com tacos de bife, colher cheia de uma receita de salsa de abacate para adicionar ao topo.

Salsa Guacamole é saudável?

Absolutamente! De fato, esta receita fácil de salsa de abacate se encaixa em uma variedade de planos de refeições e estilos de vida dietéticos.

Se você substituir suas tortilhas favoritas por cenouras, aipo ou pimentão fatiado, esta receita é o complemento perfeito para seu estilo de vida com Keto ou com pouco carboidrato.

DICA RÁPIDA: Experimente o jicama fatiado (muitas vezes você pode encontrá-lo em fatias pré-cortadas na Whole Foods) para dar uma olhada única em uma maneira crocante e saudável de servir esse molho!

É uma ótima opção para servir em festas, porque a maioria dos convidados gosta de comer petiscos divertidos que podem se encaixar em qualquer restrição alimentar com a qual vivem.

Uma tigela branca de molho de abacate, batatas fritas de pacote espalhadas.

Mais sabores mexicanos que você apreciará

Uma superfície de mármore com uma tigela branca cheia de guacamole de salsa verde.

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Espero que você goste desta deliciosa receita de guacamole de salsa! Mal posso esperar para prepará-lo novamente para o Cinco de Mayo, juntamente com estes margaritas magras ou um h clássicoomemade Margarita!

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Se você experimentar esta receita saborosa de guacamole de salsa, volte para compartilhar usando minha classificação de 5 estrelas nos comentários abaixo! Não só aprecio isso, mas sei que os leitores também!

Uma tigela branca de molho de abacate, batatas fritas de pacote espalhadas.
  • 3 tomatillos com casca pequena, lavada, cortada ao meio
  • 1 Seranno pimenta de-stemmed
  • 1 abacate madura, cortada ao meio, semeada, descascada
  • 1/4 copo coentro de-stemmed
  • 1/2 Lima suco (aproximadamente 1 colher de sopa)
  • sal provar
  • Casca, enxágüe e corte metade dos seus tomatillos.

  • Derreta o Serrano.Halve seu abacate, de-semente e casca.

  • De-stem seu coentro.

  • Suco de limão.

  • Combine no processador de alimentos e pulse até que a consistência seja do seu agrado. Adicione sal a gosto.

  • Sirva com suas tortilhas ou legumes favoritos!

  • Deseja adicionar ainda mais sabor picante? Adicione uma colher de chá de alho picado ou metade de uma cebola branca! (A cebola roxa picada também funciona muito bem.) Essas adições criarão um perfil de sabor mais complexo que aposto que você vai adorar.
  • Quer que esta salsa cremosa de guacamole seja ainda mais cremosa? Adicione um pouco de creme azedo! Apenas um montão de creme de leite vai muito nesta receita.
  • Realmente não gosta de coentro? Está tudo bem … enquanto eu estou triste por você, você pode definitivamente deixar de fora e ainda aproveitar este molho de abacate!
  • Com medo de que esta receita seja muito picante? Use metade da pimenta Serrano que a receita pede, ou mude para um jalapeno.

Calorias: 46.kcal | Carboidratos: 3g | Proteína: 1g | Gordo: 4g | Gordura saturada: 1g | Sódio: 2mg | Potássio: 156mg | Fibra: 2g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 92UI | Vitamina C: 6mg | Cálcio: 4mg | Ferro: 1mg

Divulgação

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