Receita Guacamole Carregada | Akanksha Redhu

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Se você nunca experimentou um abacate antes ou se é completamente louco por eles, esse é para você. A primeira vez que experimentei um abacate, foi na forma de um guacamole semelhante na casa de um amigo em Santa Rosa, Califórnia, onde ele rapidamente preparou este prato mágico que comemos com nachos. Eu era um fã imediato – um abacate? O que é isso? Pesquisei no Google para ver como é a fruta e nunca olhei para trás. Depois desse curso, houve muitas vezes que comemos abacates e de muitas formas diferentes, pois descobrimos todas as maneiras diferentes de comê-lo em nossa viagem de um mês pela Califórnia. Meu outro favorito era umas simples fatias de abacate dispostas em uma simples torrada – polvilhada com sal, pimenta preta fresca e uma garoa de azeite extra-virgem. Mas eu sempre serei tendencioso em relação ao guac porque essa foi a minha primeira vez 🙂 (literalmente quando eu bati minha cereja avo hahaha… Estava lá deitado, eu tive que ir em frente)

Normalmente, se eu tivesse que fazer isso só para mim, teria mantido mais abacate e menos extras, mas como há dois de nós nesse bloqueio e esse seria o nosso jantar (com nachos, é claro), decidi carregá-lo com muito de extras para aumentar o volume still Ainda parece bom na minha opinião, mas sim, psicologicamente, você sente que pode não ter um gosto tão bom, pois você está tecnicamente reduzindo a taxa avo. Tudo bem, aqui vai:

Ingredientes:
1 Abacate (você pode definitivamente adicionar outro aqui, se quiser. Acabei de comer o último em casa)
1 cebola roxa pequena picada
2 tomates médios finamente picados (prefiro o sabor dos desmatadores)
Punhado de coentro fresco picado
3-4 dentes de alho picados
Suco de meio limão
Sal a gosto
1 colher de sopa de azeite extra-virgem (opcional)
5-6 fatias de jalapeno (opcional – usei isso apenas porque queria terminar meu pote de jalapeno que estava na geladeira há algum tempo)

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Instruções:
– Descasque e corte ao meio o abacate, removendo o caroço
– Coloque em uma tigela e amasse com um garfo. Prefiro deixar alguns pedaços da fruta, pois não gosto da consistência pastosa, mas se é isso que você gosta, você pode até misturar o abacate para obter a consistência suave.
– Misture todos os ingredientes e DEVOUR!
Coloquei essas coisas na torrada, como nachos ou até como parte das minhas tigelas de almoço (quinoa, grão de bico masala, pilha de alface e guacu).

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