Receita leve e fácil de macarrão de brócolis

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Esta incrível massa de brócolis é uma maravilha de uma panela feita com apenas 6 ingredientes em minutos! Use grampos, ingredientes frescos ou congelados para preparar este prato delicioso.

Um prato branco cheio de macarrão brócolis, guardanapo de linho azul atrás

Agora que estou equilibrando a educação em casa e o trabalho, jantares rápidos, fáceis e saborosos se tornaram essenciais! Especialmente quando eles exigem apenas alguns ingredientes básicos.

Nestes tempos de incerteza, estamos adotando mudanças diminuindo a velocidade, o que significa que temos mais tempo para cozinhar juntos! Esse prato simples de macarrão se reúne rapidamente, o que funciona bem para a atenção das meninas. Demora menos de 15 minutos do início ao fim!

Adoro compartilhar esse tipo de receita simples com você, e agora mais do que nunca sei que todos queremos comida simples e reconfortante. Confira este espaguete de queijo mexicano e nosso fettuccine Alfredo favorito da família, se você estiver procurando por idéias mais deliciosas. E se você precisa de verdadeiras receitas básicas para despensa, confira esta lista de 10 ótimas ideias!

Um prato branco cheio de macarrão com brócolis e queijo, guardanapo de linho azul atrás.

Você pode fazer isso com minhas massas caseiras frescas ou sua caixa favorita. É muito adaptável – faça-o fresco ou junte-o a alimentos básicos e vegetais congelados.

De qualquer forma, é fácil e cheio de sabor. Ainda melhor, é uma maravilha de prato único, minimizando a limpeza. Embora eu goste de cozinhar e passar algum tempo na cozinha, prefiro deixar a limpeza para qualquer outra pessoa!

Gostamos do almoço e do jantar, mas também é um prato incrível. É leve, saboroso e fácil de fazer – com isso em mente, este é um ótimo prato para seus pré-adolescentes e adolescentes aprenderem a fazer em casa! Esta é uma boa oportunidade para ensinar-lhes alguns truques de cozinha que abrirão seus olhos para métodos e técnicas de cozinha e novos sabores.

Close-up de jantar de macarrão brócolis

O segredo está no molho de brócolis

Eu gosto de cozinhar o brócolis com a massa. Isso não apenas simplifica o prato, tornando-o rápido e fácil de fazer, mas também elimina a necessidade de outra panela.

O sabor dos brócolis cozinha na massa. O brócolis se torna incrivelmente macio, quebrando-o para cobrir o macarrão e você pode apreciá-lo em cada última mordida!

Este prato é uma ótima maneira de esgueirar-se em verduras. Com menos de 500 calorias para uma porção do tamanho de um jantar, também é sem culpa!

Um prato branco cheio de molho de brócolis e macarrão, garfo de ouro ao lado

Ingredientes da massa de brócolis

  • Brócolis – Enquanto fresco sempre tem o melhor sabor, você pode usar congelado. Eu uso 12 onças, mas quanto mais, melhor!
  • Massa – Gosto de usar um macarrão curto para este prato, mas você pode usar seu macarrão favorito. Você pode substituir com macarrão caseiro ou sem glúten, se preferir.
  • Raspas de limão – Não tem limão? Sem problemas. Em uma pitada, você pode adicionar uma colher de sopa adicional de suco de limão ou eliminar todos juntos.
  • Suco de limão – Aperto fresco ou loja comprada em uma garrafa encontrada no corredor de produtos ou sucos.
  • Azeite – Extra Virgem ou regular, adiciona sabor e reveste o macarrão para fazer um delicioso molho de brócolis.
  • Alho – Gosto de usar alho picado comprado em uma jarra na seção de produtos do supermercado, porque sempre o tenho à mão e faz um atalho fácil, mas você também pode usar alho picado fresco.
  • Pimentão vermelho – Os flocos de pimenta vermelha adicionam uma pitada de sabor colorido e robusto a este prato simples.
  • parmesão – Completamente opcional, mas é realmente macarrão sem parmesão? Eu acho que não. Decore com parmesão fresco ralado, pecorino ou asiago, o que você tiver em mãos. Gruyère e mussarela também funcionam bem. Você pode até usar pré-ralado em uma pitada.
Uma superfície branca com ingredientes para macarrão brócolis

Como Fazer Macarrão Brócolis

  1. Cozinhe Macarrão e Brócolis – Deixe ferver uma panela grande com água e sal. Adicionar adicione os brócolis e macarrão. uma panela no fogão cheia de água e brócolis
  2. Faça o molho de brócolis – Em uma tigela ou jarra, misture raspas, suco, azeite, alho e pimenta vermelha. Agite ou bata até ficar bem combinado. Uma superfície branca com uma tigela de vidro cheia de molho de brócolis
  3. Combinar – Quando o macarrão estiver al dente, escorra o macarrão e coloque novamente o macarrão cozido na panela (sem calor) e junte o molho. uma panela de prata cheia de macarrão caseiro de brócolis
  4. Guarnição, enfeite, adorno com queijo parmesão (opcional, mas quem pode resistir), sal e pimenta a gosto.Um prato branco cheio de macarrão brócolis, guardanapo azul por trás.
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Dicas

  • Quer proteína? Adicione este incrível peito de frango assado.
  • Muito azedo? Adicione uma pitada de açúcar ou reduza a quantidade de suco de limão.
  • Faça queijo – adicione o queijo para dentro o molho. Agite com outros ingredientes e misture!
Close-up de molho de brócolis com queijo e macarrão

Loja

A massa de brócolis mantém-se bem armazenada em um recipiente hermético por até 3 dias refrigerado. Aqueça no fogão ou no forno com uma colher de sopa de azeite e suco de limão para refrescar o molho.

Um prato branco cheio de macarrão com molho de brócolis, garfo de ouro ao lado

Com que Servir

Servindo como acompanhamento? Macarrão com molho de brócolis combina bem com tantas entradas!

Um prato branco cheio de macarrão com brócolis, guardanapo azul atrás.

Mais receitas fáceis de massas

Um prato branco cheio de macarrão brócolis, garfo de ouro para o lado

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Um prato branco cheio de macarrão brócolis, guardanapo azul por trás.
  • 12 onças massa
  • 12 onças brócolis cerca de 2 cabeças de brócolis
  • 1 pequeno limão zested
  • 3 colher de sopa suco de limão
  • 1/4 copo azeite virgem extra
  • 1 colher de sopa alho picado
  • 1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha
  • parmesão para enfeitar
  • Deixe ferver uma panela grande com água e sal. Adicione macarrão e brócolis.

  • Em uma tigela ou jarra, misture as raspas, o suco, o azeite, o alho e a pimenta vermelha. Agite ou bata até ficar bem combinado.

  • Escorra o macarrão e retorne à panela (sem calor) e misture o molho.

  • Decore com parmesão, sal e pimenta a gosto.

Substituições e Variações

Brócolis – Enquanto fresco sempre tem o melhor sabor, você pode usar congelado. Eu uso 12 onças, mas quanto mais, melhor! Massa – Gosto de usar um macarrão curto para este prato, mas você pode usar seu macarrão favorito. Você pode substituir com macarrão caseiro ou sem glúten, se preferir. Raspas de limão – Sem limão, sem problemas. Adicione uma colher de sopa adicional de suco de limão ou elimine todos juntos. Suco de limão – Aperto fresco ou loja comprada em uma garrafa encontrada no corredor de produtos ou sucos. 1 limão = cerca de 2 colheres de sopa de suco de limão. Azeite – Você pode substituir o azeite por manteiga, se necessário. Alho – Gosto de usar alho picado comprado em uma jarra na seção de produtos do supermercado, porque sempre o tenho à mão e faz um atalho fácil, mas você também pode usar alho picado fresco. parmesão – Decore com parmesão fresco ralado, pecorino ou asiago, gruyère, mussarela ou parmesão pré-ralado. Açúcar – Muito picante para o seu gosto? Adicione 2 colheres de chá de açúcar. Adicionar proteína – Camarão e frango assado são uma adição deliciosa a este prato. Make It Cheesy – adicione o queijo para dentro o molho. Agite com outros ingredientes e misture! Escale esta receita usando o controle deslizante no cartão de receitas.

Calorias: 478kcal | Carboidratos: 73g | Proteína: 14g | Gordo: 15g | Gordura saturada: 2g | Sódio: 39.mg | Potássio: 507mg | Fibra: 6g | Açúcar: 5g | Vitamina A: 604UI | Vitamina C: 95mg | Cálcio: 68mg | Ferro: 2mg

Divulgação



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