Receita leve e fácil de macarrão de brócolis

Esta incrível massa de brócolis é uma maravilha de uma panela feita com apenas 6 ingredientes em minutos! Use grampos, ingredientes frescos ou congelados para preparar este prato delicioso.

Agora que estou equilibrando a educação em casa e o trabalho, jantares rápidos, fáceis e saborosos se tornaram essenciais! Especialmente quando eles exigem apenas alguns ingredientes básicos.

Nestes tempos de incerteza, estamos adotando mudanças diminuindo a velocidade, o que significa que temos mais tempo para cozinhar juntos! Esse prato simples de macarrão se reúne rapidamente, o que funciona bem para a atenção das meninas. Demora menos de 15 minutos do início ao fim!

Adoro compartilhar esse tipo de receita simples com você, e agora mais do que nunca sei que todos queremos comida simples e reconfortante. Confira este espaguete de queijo mexicano e nosso fettuccine Alfredo favorito da família, se você estiver procurando por idéias mais deliciosas. E se você precisa de verdadeiras receitas básicas para despensa, confira esta lista de 10 ótimas ideias!

Você pode fazer isso com minhas massas caseiras frescas ou sua caixa favorita. É muito adaptável – faça-o fresco ou junte-o a alimentos básicos e vegetais congelados.

De qualquer forma, é fácil e cheio de sabor. Ainda melhor, é uma maravilha de prato único, minimizando a limpeza. Embora eu goste de cozinhar e passar algum tempo na cozinha, prefiro deixar a limpeza para qualquer outra pessoa!

Gostamos do almoço e do jantar, mas também é um prato incrível. É leve, saboroso e fácil de fazer – com isso em mente, este é um ótimo prato para seus pré-adolescentes e adolescentes aprenderem a fazer em casa! Esta é uma boa oportunidade para ensinar-lhes alguns truques de cozinha que abrirão seus olhos para métodos e técnicas de cozinha e novos sabores.

O segredo está no molho de brócolis

Eu gosto de cozinhar o brócolis com a massa. Isso não apenas simplifica o prato, tornando-o rápido e fácil de fazer, mas também elimina a necessidade de outra panela.

O sabor dos brócolis cozinha na massa. O brócolis se torna incrivelmente macio, quebrando-o para cobrir o macarrão e você pode apreciá-lo em cada última mordida!

Este prato é uma ótima maneira de esgueirar-se em verduras. Com menos de 500 calorias para uma porção do tamanho de um jantar, também é sem culpa!

Ingredientes da massa de brócolis

• Brócolis – Enquanto fresco sempre tem o melhor sabor, você pode usar congelado. Eu uso 12 onças, mas quanto mais, melhor!
• Massa – Gosto de usar um macarrão curto para este prato, mas você pode usar seu macarrão favorito. Você pode substituir com macarrão caseiro ou sem glúten, se preferir.
• Raspas de limão – Não tem limão? Sem problemas. Em uma pitada, você pode adicionar uma colher de sopa adicional de suco de limão ou eliminar todos juntos.
• Suco de limão – Aperto fresco ou loja comprada em uma garrafa encontrada no corredor de produtos ou sucos.
• Azeite – Extra Virgem ou regular, adiciona sabor e reveste o macarrão para fazer um delicioso molho de brócolis.
• Alho – Gosto de usar alho picado comprado em uma jarra na seção de produtos do supermercado, porque sempre o tenho à mão e faz um atalho fácil, mas você também pode usar alho picado fresco.
• Pimentão vermelho – Os flocos de pimenta vermelha adicionam uma pitada de sabor colorido e robusto a este prato simples.
• parmesão – Completamente opcional, mas é realmente macarrão sem parmesão? Eu acho que não. Decore com parmesão fresco ralado, pecorino ou asiago, o que você tiver em mãos. Gruyère e mussarela também funcionam bem. Você pode até usar pré-ralado em uma pitada.

Como Fazer Macarrão Brócolis

1. Cozinhe Macarrão e Brócolis – Deixe ferver uma panela grande com água e sal. Adicionar adicione os brócolis e macarrão.
2. Faça o molho de brócolis – Em uma tigela ou jarra, misture raspas, suco, azeite, alho e pimenta vermelha. Agite ou bata até ficar bem combinado.
3. Combinar – Quando o macarrão estiver al dente, escorra o macarrão e coloque novamente o macarrão cozido na panela (sem calor) e junte o molho.
4. Guarnição, enfeite, adorno com queijo parmesão (opcional, mas quem pode resistir), sal e pimenta a gosto.

Dicas

• Quer proteína? Adicione este incrível peito de frango assado.
• Muito azedo? Adicione uma pitada de açúcar ou reduza a quantidade de suco de limão.
• Faça queijo – adicione o queijo para dentro o molho. Agite com outros ingredientes e misture!

Loja

A massa de brócolis mantém-se bem armazenada em um recipiente hermético por até 3 dias refrigerado. Aqueça no fogão ou no forno com uma colher de sopa de azeite e suco de limão para refrescar o molho.

Com que Servir

Servindo como acompanhamento? Macarrão com molho de brócolis combina bem com tantas entradas!

Mais receitas fáceis de massas

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• 12 onças massa
• 12 onças brócolis cerca de 2 cabeças de brócolis
• 1 pequeno limão zested
• 3 colher de sopa suco de limão
• 1/4 copo azeite virgem extra
• 1 colher de sopa alho picado
• 1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha
• parmesão para enfeitar

• Deixe ferver uma panela grande com água e sal. Adicione macarrão e brócolis.

• Em uma tigela ou jarra, misture as raspas, o suco, o azeite, o alho e a pimenta vermelha. Agite ou bata até ficar bem combinado.

• Escorra o macarrão e retorne à panela (sem calor) e misture o molho.

• Decore com parmesão, sal e pimenta a gosto.

Substituições e Variações

Brócolis – Enquanto fresco sempre tem o melhor sabor, você pode usar congelado. Eu uso 12 onças, mas quanto mais, melhor! Massa – Gosto de usar um macarrão curto para este prato, mas você pode usar seu macarrão favorito. Você pode substituir com macarrão caseiro ou sem glúten, se preferir. Raspas de limão – Sem limão, sem problemas. Adicione uma colher de sopa adicional de suco de limão ou elimine todos juntos. Suco de limão – Aperto fresco ou loja comprada em uma garrafa encontrada no corredor de produtos ou sucos. 1 limão = cerca de 2 colheres de sopa de suco de limão. Azeite – Você pode substituir o azeite por manteiga, se necessário. Alho – Gosto de usar alho picado comprado em uma jarra na seção de produtos do supermercado, porque sempre o tenho à mão e faz um atalho fácil, mas você também pode usar alho picado fresco. parmesão – Decore com parmesão fresco ralado, pecorino ou asiago, gruyère, mussarela ou parmesão pré-ralado. Açúcar – Muito picante para o seu gosto? Adicione 2 colheres de chá de açúcar. Adicionar proteína – Camarão e frango assado são uma adição deliciosa a este prato. Make It Cheesy – adicione o queijo para dentro o molho. Agite com outros ingredientes e misture! Escale esta receita usando o controle deslizante no cartão de receitas.

Calorias: 478kcal | Carboidratos: 73g | Proteína: 14g | Gordo: 15g | Gordura saturada: 2g | Sódio: 39.mg | Potássio: 507mg | Fibra: 6g | Açúcar: 5g | Vitamina A: 604UI | Vitamina C: 95mg | Cálcio: 68mg | Ferro: 2mg