Rolos de caramelo

Julie Blanner
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Rolos de caramelo macios e úmidos cobertos com cobertura de caramelo cremoso – tão bom que você nunca saberia que eles começam com uma lata de folhas crescentes! Rápido e fácil de fazer, esses rolos são perfeitos para um brunch de fim de semana preguiçoso para uma multidão!

rolos de caramelo em uma assadeira branca

Se você fizer apenas uma receita minha este mês, experimente estes Caramel Rolls! Eles são tão incríveis, viciantes e farão com que todos pensem que você passou horas na cozinha fazendo-os. Felizmente, graças a um atalho, você não!

Você pode fazer esta receita fácil com Caramel Rolls em apenas 10 minutos. Você pode até fazê-los à frente!

Eles são cobertos com a mais incrível cobertura de caramelo que os faz sair deste mundo! Estes são verdadeiros, macios, derretem em sua boca rolos de caramelo (não do tipo pegajoso como nozes, embora eu também os ame!)

Eles são úmidos e escamosos, embebidos em uma deliciosa cobertura de caramelo.

Uma das muitas coisas que eu amo nesta receita de Caramel Rolls é que você pode servi-las no prato em que as assa, em vez de em um prato separado. Tudo o que vai do forno à mesa lindamente é uma vitória no meu livro, porque enquanto gosto de assar, não adoro lavar a louça.

Você pode prepará-los por um capricho no domingo de manhã, mas eles são especiais o suficiente para o brunch de Natal, Ano Novo, Páscoa e Dia das Mães!

Ingredientes do rolo de caramelo

Para os rolos

  • Crescent Rolls – Ir fazer a sua própria massa! Ao usar rolos crescentes comprados em lojas, esse café da manhã se reúne de maneira rápida e fácil!
  • Manteiga – Use manteiga sem sal para esta receita. A manteiga deve ser derretida para escovar a massa.
  • Açúcar mascavo – O açúcar mascavo confere a esses rolos um sabor maravilhoso de caramelo.
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Para a cobertura de caramelo

  • Manteiga – É melhor usar manteiga sem sal nesta receita. Se você usar sal, reduza a quantidade de sal adicionada. É melhor amolecer a manteiga antes de misturá-la para facilitar a combinação.
  • Açúcar mascavo – Use açúcar mascavo em vez de branco nesta receita. O açúcar mascavo contém melaço, o que ajuda a criar esse belo sabor de caramelo.
  • Sal – O sal ressalta a doçura e o sabor do caramelo nesta cobertura. Reduza ligeiramente a quantidade se estiver usando manteiga com sal.
  • Açúcar em pó – Também conhecido como açúcar de confeiteiro. Este açúcar é muito fino e combina bem para criar uma cobertura fofa e leve.
  • Leite – Eu uso 2% de leite nesta receita e ajuda a tornar a cobertura maravilhosamente cremosa.
  • Baunilha – Use extrato de baunilha puro, em vez de imitar, se puder. É realmente fácil fazer seu próprio extrato de baunilha!

Como Fazer Rolos de Caramelo

  1. Pré-aqueça forno a 350 ℉.

  2. Lista folhas de rolo crescente em papel manteiga.

  3. Preencher – Pincele com manteiga e polvilhe com açúcar mascavo.

  4. Lista cada folha em um log, corte em 12 pedaços (cada).

  5. Assar – Coloque em uma assadeira com manteiga. Asse 26-28 minutos.

  6. Gelo – Misture a manteiga, o açúcar, o leite, a baunilha, o sal e o açúcar em pó até ficar homogêneo. Despeje sobre os rolos de caramelo.

Variações

Você pode cobrir esses rolos de caramelo com nozes, pedaços de caramelo ou lascas de chocolate, se quiser!

Um rolo fosco em um prato branco

Receita fácil da geada do caramelo

É claro que você precisa cobrir os rolos de caramelo com cobertura de caramelo que se infiltram nos rolos quentes.

Manteiga, açúcar mascavo, leite, sal de baunilha e açúcar em pó, misturados a um creme espesso e fofo espalhado em pãezinhos quentes, os fazem sair deste mundo! À medida que se infiltra, cria um molho incrível de rolo de caramelo.

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Se você é como eu, estará participando de todas as últimas viagens para abafar seu rolo. Você nunca saberia que eles não foram feitos do zero!

Um rolo de caramelo servido em um prato branco

Dicas para fazer rolos de caramelo

  • Manteiga sua assadeira antes de adicionar os rolos, para que, depois de cozidos, sejam fáceis de remover e não grudem.
  • Você pode assar esses rolos antes do tempo e mantenha-os cobertos na geladeira. Reaqueça delicadamente no forno e espalhe sobre a cobertura antes de servir.
  • Sobras pode ser armazenado em um recipiente hermético e mantido na geladeira por 3 dias. Eles podem ser consumidos frios ou aquecidos no forno ou no microondas.
  • Para cobertura mais fina, adicione um pouco de leite extra ao misturar a cobertura.

Make Ahead

Estes rolos de caramelo são um café da manhã fácil ou brunch, e são perfeitos se você estiver servindo uma multidão. Você pode até fazê-los antes do tempo e assar antes de servir, mas eles se juntam tão rapidamente que você não precisa!

Você pode fazer esses pãezinhos na noite anterior e cobri-los com filme plástico e refrigerar. Em seguida, basta colocá-los no forno pré-aquecido antes de servir.

Rolos cozidos em um prato branco antes de serem congelados

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Feche acima de um rolo geado

Se você experimentar esses rolos de caramelo, por favor volte a compartilhar usando minha classificação de 5 estrelas nos comentários abaixo! Não só aprecio isso, mas sei que os leitores também!

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rolos de caramelo no prato
  • 16 onças rolos crescentes 2 latas de lençóis
  • 5 colheres de sopa manteiga derretido
  • 3/4 copo açúcar mascavo embalado

Caramel Frosting

  • 1/4 copo manteiga amolecido
  • 1/2 copo açúcar mascavo embalado
  • 1/8 copo leite
  • 1/2 colher de chá baunilha
  • 1/8 colher de chá sal
  • 1 1/4 copos açúcar em pó
  • Pré-aqueça o forno a 350 ℉.

  • Enrole folhas de rolo crescente em papel manteiga. Pincele com manteiga.

  • Polvilhe com açúcar mascavo.

  • Enrole cada folha em um log, corte em 12 pedaços (cada).

  • Coloque em uma assadeira com manteiga. Asse 26-28 minutos.

  • Misture a manteiga, açúcar, leite, baunilha, sal e açúcar em pó até ficar homogêneo. Despeje sobre os rolos de caramelo.

  • Manteiga sua assadeira antes de adicionar os rolos, para que, uma vez assados, sejam fáceis de remover e não grudem.
  • Você pode assar esses rolos antes do tempo e mantenha-os cobertos na geladeira. Reaqueça delicadamente no forno e espalhe sobre a cobertura antes de servir.
  • Sobras pode ser armazenado em um recipiente hermético e mantido na geladeira por 3 dias. Eles podem ser consumidos frios ou aquecidos no forno ou no microondas.
  • Para cobertura mais fina, adicione um pouco de leite extra ao misturar a cobertura.
  • Opcional: Você pode cobri-las com nozes, pedaços de caramelo ou lascas de chocolate

Calorias: 173kcal | Carboidratos: 25g | Proteína: 1g | Gordo: 8g | Gordura saturada: 4g | Colesterol: 12mg | Sódio: 202mg | Potássio: 17mg | Açúcar: 19g | Vitamina A: 135UI | Cálcio: 12mg | Ferro: 0,3mg

Divulgação



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