Tortas de queijo cheddar incríveis | Julie Blanner

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As tortas de queijo cheddar são deliciosas, com porções perfeitas para entretenimento! Eles estão explodindo com sabor cheddar rico e tão fácil de fazer – ideal para brunch ou servido como aperitivo saboroso.

Este post é patrocinado pela Cabot.

Uma pequena torta de queijo cheddar coberta com ervas frescas em uma superfície de mármore.

Como ex-organizador de eventos, fornecedor e entusiasta de entretenimento, eu amo servir refeições fáceis de comer que parecem tão bonitas quanto parecem. Essas tortas de queijo cheddar são rápidas, fáceis e bonitas, sem mencionar surpreendente.

Se há uma comida que eu não posso viver sem, é queijo. Enquanto eu amo todos os queijos, o cheddar clássico é um dos meus favoritos. É tão versátil e saboroso.

Um prato branco recortado, cheio de pequenas tortas de queijo cheddar.

É incrível por si só, mas combina muito bem com outros sabores. Além de fazer tortas de queijo clássicas, misturei algumas com tomilho, cebola caramelizada e tomate e espinafre saborosos – as opções são infinitas!

Por isso me diverti muito criando essas deliciosas tortas de queijo cheddar! Você pode confeccioná-los com casca pré-fabricada ou casca de phyllo, para obter o atalho mais fácil. Uma pitada de creme de leite decadente na mistura de queijo realmente fecha o negócio!

O resultado final? Uma torta cremosa e brega que realmente tem um sabor tão bom quanto parece! Eles são simples e ainda dão um toque de elegância ao entretenimento.

Um prato recortado branco encheu-se de tortinhas de queijo cheddar, bloco de queijo cheddar da marca Cabot no fundo.
tortas de queijo mini espalhadas em mármore

Por que você vai adorar essas tortas

Como entusiasta de longa data, me tornei fã de apresentações simples, mas bonitas. Eu gosto de focar em alguns itens que eu sei que me darão um pouco uau momento sem tomar muito do meu tempo.

Sirva-os para um brunch, juntamente com os meus espetos de frutas frescas, uma simples salada de primavera, com esses cupcakes de champanhe rosa para a sobremesa. Adicione um coquetel de champanhe frutado e está tudo pronto!

Criar um menu simples, porém especial, é o que torna divertido o entretenimento. E quando posso incorporar ingredientes com os quais me sinto bem, melhor ainda!

Uma pequena torta de queijo cheddar coberta com ervas frescas em uma superfície de mármore.

É por isso que eu amo Cabot, uma cooperativa de propriedade de famílias de agricultores em toda a Nova Inglaterra e Nova York, e 100% dos lucros voltam para os agricultores.

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Eles também são uma B Corporation certificada, o que significa que equilibram objetivo e lucro. Esse é exatamente o tipo de negócio que nossa família adora apoiar!

Ovos, ervas, creme e queijo cheddar em uma superfície de mármore.

Torta de queijo Ingredientes

  • crosta – Crosta de torta caseira ou comprada em loja, crosta de torta de creme de queijo, massa filo ou cascas filo.
  • Queijo Cheddar seriamente afiado – A estrela do show! Envelhecido por 12 meses, é cremoso e suave, e derrete lindamente! Oferece um sabor amanteigado a este prato delicioso. Você sempre pode misturá-lo com um dos cheddars com sabor de Cabot! Uma superfície de mármore branco com um bloco embalado de queijo cheddar afiado Cabot.
  • Creme de leite – Torna essas tortas incrivelmente leves e úmidas.
  • Ovos – Crie uma base de creme incrível para este aperitivo saboroso ou mordida de brunch.

Adições opcionais

  • Ervas – Tomilho, alecrim e manjericão são adições maravilhosas e o complemento perfeito para o cheddar.
  • Veggies – Cebola caramelizada, pimentão, espinafre, rúcula, cogumelos ou tomate cereja.
  • Proteína – Presunto, presunto, bacon cozido, bacon cozido, linguiça cozida.
Uma forma de muffin com ingredientes de torta de queijo cheddar em cada xícara.

Como fazer tortas de queijo

  1. Preparação – Unte a forma de torta mini ou a forma de mini muffin e pré-aqueça o forno a 400 graus.
  2. Fazer creme – Em uma tigela média ou batedeira, bata os ovos e o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Mistura cremosa de ovo e queijo cheddar em uma tigela de vidro de uma batedeira.
  3. Preencher – Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada. Corte em círculos e coloque a massa de torta em cada copo. Um recorte de massa dentro de um copo de muffin.Opcional – adicione cebola caramelizada, cogumelos e / ou proteína. Preencha 3/4 do caminho com creme. Um recorte de massa dentro de um copo de muffin, recheio de ovo de queijo cheddar dentro.Cubra generosamente com queijo Cabot Cheddar ralado na hora. Uma mão se preparando para colocar queijo cheddar ralado em um copo de muffin Uma forma de muffin com ingredientes de torta de queijo cheddar em cada xícara.
  4. Assar – Essas mini tortas não precisam de muito tempo no forno – aproximadamente 15 minutos ou até que estejam firmes.Uma forma de muffin com ingredientes de torta de queijo cheddar em cada xícara.
Uma forma de muffin com tortas de queijo cheddar em cada xícara.

Queijo Desfiado Fresco

Se você é um leitor regular, já conhece esse pequeno segredo…

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Retire o queijo cheddar de um bloco de queijo. É o passo mais simples que faz uma diferença incrível em suas receitas. Vale a pena o minuto extra ou dois de esforço!

Queijo cheddar branco fresco ralado.

Quando você rasga queijo de qualidade, é cremoso e derrete com perfeição. Os aditivos do queijo ralado impedem que o queijo grude nas embalagens.

Enquanto essas sacolas pré-trituradas certamente podem funcionar muito bem, experimente essa etapa extra de triturar seu cheddar. Você pode se surpreender com o sabor adicional que acrescenta a essas tortinhas de queijo cheddar e a TODAS as suas receitas de queijo!

Queijo cheddar branco fresco ralado.

Quando você está comprando um cheddar de qualidade, por que não dar um passo extra para triturá-lo de novo? Cabot varreu as categorias de cheddar por anos e anos. Eles ganharam um total de 37 prêmios somente no ano passado. Esse é o sabor picado e fresco de que estou falando!

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Uma forma de muffin com tortas de queijo cheddar em cada xícara.

Dicas

  • Estação – Sal e pimenta a gosto, se desejar – mas eles não precisam! Seja especialmente cuidadoso com o sal adicionado, porque o queijo cheddar geralmente é salgado.
  • Crosta de torta pré-fabricada – Se você estiver usando uma massa de torta pré-fabricada, use qualquer coisa como um cortador de círculo para facilitar sua vida. Isso corta a crosta na forma perfeita para os copos de estanho.
  • SSugestão – Podem ser servidos quentes ou em temperatura ambiente. Eles são deliciosos de qualquer maneira e melhor para o entretenimento!
  • Make Ahead – Sim, você pode assá-las com até dois dias de antecedência e armazená-las em um recipiente refrigerado e fechado. Simplesmente reaqueça para aquecer quando estiver pronto para servir.

Armazenar

  • Refrigerar – Deixar arrefecer. Armazene em um recipiente hermético refrigerado por até 5 dias.
  • Congelar – Deixar arrefecer. Armazene em um recipiente hermético por até 3 meses. Descongele durante a noite. Asse em forno pré-aquecido a 350 graus Fahrenheit por 12 minutos ou até dourar.

Se você está procurando a maneira mais simples de servir essas tortas de queijo cheddar em miniatura, você deve conferir esta incrível torta! Ele ainda vem com um cortador para ajudar a criar as arestas bem recortadas que você vê na foto aqui!

close-up de torta de queijo com tomilho no topo

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Um prato branco recortado, cheio de pequenas tortas de queijo cheddar.

PS Se você também gosta de queijo, experimente os cheddars de 1, 2, 3 e 5 anos de Cabot. Você vai me agradecer mais tarde!

Receitas divertidas mais fáceis

close-up de torta de queijo com tomilho no topo

Tortas de Queijo Cheddar

Julie Blanner

Tortas de queijo cheddar com tamanho de mordida embaladas com saboroso queijo cheddar e creme.

Tempo de preparação 5 min

Tempo total 15 min

Curso Aperitivo, Brunch

Cozinha americano

Porções 12

Calorias 176 kcal

  • Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Torta de graxa ou estanho mini muffin.

  • Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada. Corte a massa em círculos usando uma torta ou cortador de biscoitos e coloque em latas individuais.

  • Em uma tigela média ou batedeira, bata os ovos e o creme de leite.

  • Despeje a mistura em crostas até 3/4 cheio.

  • Cubra generosamente com queijo cheddar. Decore com ervas.

  • Asse por 15 minutos ou até firmar.

Substituições

crosta

  • Crosta de torta caseira, comprada em loja ou crosta de torta de queijo creme, cortada em círculos para pressionar a panela de tortinhas ou a forma de mini muffin
  • Massa Phyllo – corte em círculos para pressionar a forma de tarteletes ou a mini forma de muffin
  • Conchas Phyllo – coloque em uma assadeira pequena. Rende 36.
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Variações

  • Ervas – Decore com tomilho, alecrim ou manjericão antes de assar.
  • Veggies – Adicione cebola caramelizada, pimentão, espinafre, rúcula, cogumelos, pouco antes de encher com creme e queijo. Coloque os tomates cereja cortados ao meio por cima, pouco antes do cozimento.
  • Proteína – Adicione presunto, presunto, bacon cozido, guanciale cozido, linguiça cozida antes de encher com creme e cobrir com queijo.

Dicas

  • Estação – Sal e pimenta a gosto, se desejar – mas eles não precisam! Seja especialmente cuidadoso com o sal adicionado, porque o queijo cheddar geralmente é salgado.
  • Crosta de torta pré-fabricada – Se você estiver usando uma massa de torta pré-fabricada, use qualquer coisa como um cortador de círculo para facilitar sua vida. Isso corta a crosta na forma perfeita para os copos de estanho.
  • SSugestão – Podem ser servidos quentes ou em temperatura ambiente. Eles são deliciosos de qualquer maneira e melhor para o entretenimento!
  • Make Ahead – Sim, você pode assá-las com até dois dias de antecedência e armazená-las em um recipiente refrigerado e fechado. Simplesmente reaqueça para aquecer quando estiver pronto para servir.

Armazenar

  • Refrigerar – Deixar arrefecer. Armazene em um recipiente hermético refrigerado por até 5 dias.
  • Congelar – Deixar arrefecer. Armazene em um recipiente hermético por até 3 meses. Descongele durante a noite. Asse em forno pré-aquecido a 350 graus Fahrenheit por 12 minutos ou até dourar.

Calorias:176kcalCarboidratos:8gProteína:5gGordura:14gGordura saturada:7gColesterol:85mgSódio:143mgPotássio:58.mgFibra:1gAçúcar:1gVitamina A:420UIVitamina C:1mgCálcio:91mgFerro:1mg

Palavras-chave torta de queijo cheddar, torta de queijo

Divulgação



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