Um mergulho vegan fácil no rancho que você pode fazer esta semana – Wit & Delight

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Fácil Vegan Ranch Dip
Todas as fotos por Chelsey Werth

Ir para a receita.


Sinto que há duas maneiras pelas quais as pessoas reagem ao ouvir / ler a palavra “vegan”. O primeiro é algo parecido com “SIM! Estou tão feliz por ter uma opção para minha escolha alimentar! ” A segunda é: “UGH … vegana? Por que temos que ter receitas como esta? Aposto que é horrível.

Há alguma verdade em pensar que os alimentos veganos podem não ter um sabor ótimo. Eu comprei e tentei fazer muitos alimentos veganos devido às muitas alergias do meu filho e tenho a tendência de concordar … não encontrei muitas opções veganas que compraria pela segunda vez. (Escrevi mais sobre as alergias do meu filho e compartilhei outra receita que minha família ama – uma sopa cremosa de batata doce – neste post!)

Fácil Vegan Ranch Dip

Na minha missão de fazer com que meu filho se sinta incluído nos horários das refeições e lanches da família, e por causa de meu próprio objetivo de oferecer opções saborosas e saudáveis ​​para toda a minha família, criei esta receita. É um molho de fazenda vegana que tem um sabor tão gostoso com legumes frescos, batatas fritas ou ensopados de frango e assados. (Eu sei que frango não é vegano, mas é isso que funciona para nossa família: nosso filho não pode ter laticínios ou ovos, mas ele pode ter carne!)

Sem mais delongas, aqui está a receita. Espero que você goste!

(Nota do editor: Chelsey fez isso para nós no estúdio há um tempo e posso atestar o fato de que é realmente bom. Voltei por alguns segundos mais tarde.)

Fácil Vegan Ranch Dip

Ingredientes

  • 2 c maionese vegana (eu amo o sabor do Hellman’s, e você pode encontrá-lo em estoque na maioria das mercearias!)
  • ¼ leite de aveia (ou leite não leite)
  • 1 T de vinagre de maçã
  • 2 T alho picado
  • 1 t de erva daninha seca
  • 1 t de páprica defumada
  • ½ t de cebola em pó
  • ¼ flocos de pimenta vermelha

instruções

Passo um: No liquidificador, adicione todos os ingredientes e bata até ficar homogêneo. Se estiver muito grosso, adicione um pouco mais de leite sem leite.

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Passo dois: Aprecie com vegetais frescos, batatas fritas ou como sanduíches!

Esta receita mantém por até uma semana na sua geladeira!

Fácil Vegan Ranch Dip

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